「煎茶」・「玉露」それぞれのいれ方をご参照下さい。

■玉露

茶葉の量は大さじ2杯 ( 約10ｇ )
お湯の適温は、3つの茶碗を用意し、内１つにたっぷりと熱湯を注ぎます。
それを残り2つに順に移し、最後に急須へ注ぐと適温 (60度) です。
お湯の量は茶碗1杯分 (80cc) 。それを3つに分けます。
待ち時間は約2分。急須とふたに温度が移ると丁度です。2煎目はすぐどうぞ。

■煎茶

茶葉の量は大さじ2杯 ( 約10ｇ )
お湯の適温は、熱湯を茶碗に注ぎ、すぐに急須に注ぎます ( 約80度) 。
お湯の量は茶碗２杯半 ( 約200cc ) 。 待ち時間は約1分。2煎目以降は待たずにすぐいれましょう。

くき茶は葉のみの茶と比べると、抽出回数が少なくなります ( 最大2煎程度 ) 。2煎目はすぐにいれましょう。

※注意事項
●お湯を急須の中に残さない。
●お湯は必ずぐらぐら沸騰させる。
●お茶は茶碗を交互につぎ分ける。