新芽が伸びて少し固くなった葉で、さっぱりとした味わいです。
茶葉の量は大さじ4杯(約15g)
お湯の適温は、少しさましたお湯(90度)を注ぎます。
お湯の量は茶碗2杯半(約200cc)
待ち時間は約15秒程度。
※注意事項 ●お湯を急須の中に残さない。 ●お湯は必ずぐらぐら沸騰させる。 ●お茶は茶碗を交互につぎ分ける。
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