食品衛生法で加工食品については、「 小麦 」「 そば 」「 卵 」「 乳（牛乳） 」「 落花生 」「 かに 」「 えび 」など7品目についての表示義務が、また「牛肉」「オレンジ」など18品目については可能な限り表示することが求められています。

現在飲食店のメニューなどに表示義務はありませんが、社会的責任として、お客様からのお問い合わせに対応できる体制を万全ではありませんが当社も整えつつあります。
なお、法律で定められた25品目は、アレルギーの発生確率や重要度から選ばれていますが、25品目以外にも、アレルギー物質になる可能性がある食材は数多く存在します。

当店は食物アレルギーをお持ちの方が、ご家族やご友人と一緒に楽しくカフェをご利用いただけることを願い、メニューに7品目アレルギーの表示を行っています。
詳細については、下記の「アレルゲンの表示・留意事項」からご確認ください。
なお、掲載情報は随時更新されます。ご注意ください。

当店メニューのアレルゲンの表示は、表示義務のある下記7大アレルゲンについて表示をしています。

食物アレルギーをお持ちのお客さまがご注文をされる際には、
お客様が次の 【留意事項】 についてご確認いただきますようお願いいたします。

【留意事項】
■ 使用食材については、製造元からの情報をもとに確認しています。
■ 他のメニューと同一の厨房で調理しているため、加工または調理の過程において、
　　 アレルギー物質が微量に混入する可能性があります。
　　 ※調理・洗浄機器などについても、他のメニューと共通のものを使用しています。
　　 特に【そば】と【うどん】は同じ鍋・ざるを使用しています。
■ ご注文にあたっては、上記をご勘案の上、お客様による最終的なご判断をお願いします。

Q.1 メニューの表示は、アレルゲンを完全に含まないものですか？

食材の原材料には不使用であっても、加工や調理の工程でアレルゲンが混入する可能性があります。
そのため100%アレルゲンが含まれないと保証いたしかねるものであります。

Q.2 アレルゲンに合わせて特別に商品を作ってもらうことはできますか？

オリジナルの商品をお作りすることはいたしかねますが、「アイス抜き」等対応が可能な場合もございます。
ご要望に添えない場合もございますが、ご相談ください。

Q.3 以前に食べたことのあるメニューを注文する予定です。あらためて確認する必要はないと思いますが…

不定期に食材が変更となる可能性があります。
それに伴い、アレルゲンが新たに 加わっていることもあり、推測によるご注文はお避けください。
ご面倒ではございますが、注文される前に最新の情報をご確認くださいますようお願いいたします。

Q.4 7大アレルゲン以外について、アレルゲン表示をしていますか？

不定期に食材が変更となる可能性があり、
メニューブックなどへの追加・削除といった対応が困難であり、7大アレルゲン以外のアレルゲン表示はしておりません。